Douce, juteuse et délicieusement parfumée, la fraise du Périgord est une véritable merveille gustative. Dans ce coin pittoresque de la France, les fraises sont plus qu’un simple fruit : elles sont une tradition, une fierté et un symbole du terroir local.
Les marchés de producteurs
La fraise du Périgord est bien plus qu’un simple fruit. C’est un symbole de l’été, une explosion de saveurs sucrées qui égaye nos assiettes et fait briller nos repas. Ce qui rend la fraise du Périgord si spéciale, c’est son caractère saisonnier. Elle est disponible pendant une période relativement courte, généralement du printemps à l’été, ce qui lui confère une valeur encore plus précieuse. Chaque année, lorsque la saison des fraises bat son plein, les habitants du Périgord et les gourmands du monde entier se réjouissent de ce délice éphémère.
Si vous avez la chance de vous rendre dans la région du Périgord pendant la saison des fraises, ne manquez pas l’occasion de visiter les marchés locaux. Vous y découvrirez un festival de couleurs et d’arômes. C’est une expérience sensorielle qui ravira les amateurs de fruits frais et les gourmands en quête de découvertes gustatives.
La place de la Clautre et la place du Coderc accueillent chaque semaine le traditionnel marché alimentaire le mercredi et le samedi. Et cela fait de nombreuses années pour la place de la Clautre… environ 800 ans ! Cela a été décidé lors de la création officielle de la ville de Périgueux en 1240.
Périgueux à croquer : les visites gourmandes
Découvrez la gastronomie périgourdine lors d’une visite gourmande inoubliable ! Plongez-vous dans l’ambiance authentique des marchés locaux : Clautre, Saint Louis et Halles du Coderc. Admirez de magnifiques étals colorés, des produits du terroir, dont la célèbre fraise du Périgord.
Laissez votre guide expert vous dévoiler les secrets de cette région gourmande qui regorge de trésors culinaires : foie gras, confits de canard, fromages affinés et légumes frais.
Terminez votre expérience avec une dégustation d’une planche de produits typiques du Périgord. Une visite gourmande à Périgueux, une invitation au bonheur gustatif !
Les visites gourmandes se font uniquement sur réservation.
Réservez à l’office de tourisme Destination Périgueux
> situé au 9bis Place du Coderc à Périgueux,
> par téléphone au 05 53 02 80 22
> ou en ligne sur boutique.destination-perigueux.fr.
La visite dure une heure et se fait accompagnée d’un guide expert. Le lieu de rendez-vous se situe directement à l’office de tourisme, 9bis Place du Coderc.
Durée d’une heure.
Plein Tarif (Adulte) : 14,00€
Tarif Réduit (Enfants à partir de 12 ans, étudiants, demandeurs d’emploi, bénéficiaires de minima sociaux) : 9,00€
Smoothie Fraises et Menthe Fraîche
- Voici une recette « fraicheur », mettant en valeur les délicieuses fraises du Périgord
Ingrédients :
– 250 g de fraises du Périgord, équeutées
– Quelques feuilles de menthe fraîche
– 200 ml de yaourt nature
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1/2 citron pressé
– Glace pilée (facultatif)
- Dans un blender, ajoutez les fraises, les feuilles de menthe fraîche, le yaourt nature, le miel et le jus de citron pressé.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la glace pilée pour un smoothie plus frais.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences en ajoutant plus de miel ou de citron si nécessaire.
- Versez le smoothie dans des verres, garnissez éventuellement de quelques fraises supplémentaires et de feuilles de menthe pour la présentation.
- Dégustez immédiatement ce délicieux smoothie fraises et menthe fraîche, rafraîchissant et plein de saveurs estivales.
Ce smoothie à base de fraises du Périgord et de menthe fraîche est parfait pour se rafraîchir pendant les journées chaudes. Profitez de la fraîcheur et de la douceur des fraises dans ce délicieux breuvage !
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