Si busca una experiencia gourmet en Périgueux, no busque más que “Dans & Sans”, el salón de té único en su tipo situado en el número 10 de la pequeña y encantadora rue Saint-Silain de Périgueux. Este salón de té está revolucionando el mundo de la pastelería ofreciendo deliciosas creaciones sin huevo ni lactosa, todo en un ambiente cálido y acogedor.
Una historia emocionante
Anne-Sophie Delmas encarna el sueño de muchos emprendedores: ganarse la vida con su pasión. Después de pasar 15 años como directora de proyectos en la industria farmacéutica, Anne-Sophie sintió la necesidad de dar un nuevo significado a su vida profesional. Así nació su proyecto de salón de té. Con sin. Comenzando como una broma, este sueño se hizo realidad después de obtener su CAP en pastelería como candidata libre. Luego, guiada por el destino, descubrió en Périgueux el lugar perfecto para llevar a cabo su proyecto, un lugar que le convenía perfectamente.
Creaciones únicas y deliciosas.
Lo que establece Con sin, es su compromiso con la calidad y diversidad de sus productos. Para Anne-Sophie es un honor utilizar únicamente productos locales y de temporada. Para ella, respetar la estacionalidad de los ingredientes es fundamental, porque esto garantiza la frescura y el auténtico sabor de la bollería. ¿Fresas en enero y frambuesas en febrero? En Avec & Sans no los encontrarás. En su lugar, deléitese con creaciones elaboradas con ingredientes locales y de temporada cuidadosamente seleccionados.
Indulgencia sin concesiones
Aunque 100% vegetal, la bolleríaCon sin no renuncies a la delicia. Ricas en sabores, texturas y placer, estas tartas son una auténtica oda a la dulzura. Gracias a recetas innovadoras y a conocimientos artesanales, Anne-Sophie consigue crear postres que satisfacen los paladares más exigentes, sin ningún producto de origen animal, sin lactosa ni proteínas de la leche de vaca.
Ven y experimenta con y sin
Tanto si eres vegano, intolerante a la lactosa o simplemente amante de la repostería de calidad, Con sin Le invita a descubrir un mundo único de sabores en Périgueux. Abre la puerta de este singular salón de té y déjate transportar por el placer de degustar. En Avec & Sans cada bocado es una invitación a saborear la vida, sin limitaciones, pero con una pasión desbordante por la gastronomía vegetal.
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