Dulce, jugosa y deliciosamente perfumada, la fresa del Périgord es una auténtica maravilla gustativa. En este pintoresco rincón de Francia, las fresas son más que una simple fruta: son una tradición, un orgullo y un símbolo del terruño local.
mercados de agricultores
La fresa del Périgord es mucho más que una simple fruta. Es un símbolo del verano, una explosión de sabores dulces que alegra nuestros platos y hace brillar nuestras comidas. Lo que hace que la fresa del Périgord sea tan especial es su estacionalidad. Está disponible durante un período de tiempo relativamente corto, normalmente de primavera a verano, lo que lo hace aún más valioso. Cada año, cuando la temporada de la fresa está en pleno apogeo, los habitantes del Périgord y los golosos de todo el mundo se alegran con esta delicia efímera.
Si tienes la oportunidad de visitar la región del Périgord durante la temporada de fresas, no pierdas la oportunidad de visitar los mercados locales. Descubrirás un festival de colores y aromas. Es una experiencia sensorial que hará las delicias de los amantes de la fruta fresca y de los golosos que buscan descubrimientos gustativos.
La Place de la Clautre y la Place du Coderc acogen cada semana el mercado de alimentos tradicional, los miércoles y sábados. Y para la plaza de la Clautre han pasado muchos años… ¡unos 800 años! Esto se decidió durante la creación oficial de la ciudad de Périgueux en 1240.
Périgueux para comer: visitas gourmet
¡Descubra la gastronomía del Périgord durante una visita gourmet inolvidable! Sumérgete en la auténtica atmósfera de los mercados locales: Clautre, Saint Louis y Halles du Coderc. Admire los magníficos puestos coloridos y los productos locales, incluida la famosa fresa del Périgord.
Deje que su guía experto le revele los secretos de esta región gourmet llena de tesoros culinarios: foie gras, pato confitado, quesos curados y verduras frescas.
Termine su experiencia con una degustación de un plato de productos típicos del Périgord. ¡Una visita gourmet a Périgueux, una invitación a saborear la felicidad!
Las visitas gourmet son sólo con reserva..
Reserva en la oficina de turismo de Destination Périgueux
> situado en 9bis Place du Coderc en Périgueux,
> por teléfono al 05 53 02 80 22
> o en línea en boutique.destino-perigueux.fr.
La visita tiene una duración de una hora y va acompañada de un guía experto. El lugar de encuentro se encuentra directamente en la oficina de turismo, 9bis Place du Coderc.
Duración de una hora.
Precio completo (adulto): 14,00 €
Tarifa Reducida (Niños a partir de 12 años, estudiantes, demandantes de empleo, beneficiarios de prestaciones sociales mínimas): 9,00 €
Batido de fresas y menta fresca
- Aquí tienes una receta “fresca”, destacando las deliciosas fresas del Périgord.
Ingredientes:
– 250 g de fresas del Périgord peladas
– Unas hojas de menta fresca
– 200 ml de yogur natural
- 1 cucharada de miel.
– 1/2 limón exprimido
– Hielo picado (opcional)
- En una licuadora agrega las fresas, las hojas de menta fresca, el yogurt natural, la miel y el jugo de limón exprimido.
- Licúa todo hasta que quede suave y cremoso. Si lo deseas, puedes agregar hielo picado para obtener un batido más fresco.
- Prueba y ajusta el condimento a tu preferencia, agregando más miel o limón si es necesario.
- Vierta el batido en vasos y, opcionalmente, decore con algunas fresas y hojas de menta adicionales para la presentación.
- Disfruta inmediatamente de este delicioso batido de fresa y menta fresca, refrescante y lleno de sabores veraniegos.
Este batido elaborado con fresas del Périgord y menta fresca es perfecto para refrescarse en los días calurosos. ¡Disfruta de la frescura y dulzura de las fresas en esta deliciosa bebida!
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